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 Poulet au basilic

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Date d'inscription : 18/11/2006

MessageSujet: Poulet au basilic   Lun 11 Déc - 3:36

Pour 2 personnes :
- 2 belles cuisses et haut de poulet
- 80 g de spaghettis
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1/4 l d'eau
- 1 botte de basilic
- 15 tomates cerises
- sel
- poivre

La recette
Poulet au basilic
1/ Faire dorer le poulet dans une cocotte anti-adhésive en salant et poivrant. Une fois coloré, ajouter la tablette de bouillon et 1/4 l d'eau. Cuire 40 minutes à feu doux et à couvert.

Poulet au basilic
2/ Cuire les spaghettis.

Poulet au basilic
3/ Préparer les tomates cerises et le basilic.

Poulet au basilic
4/ Couper en deux les tomates cerises et hacher le basilic.

Poulet au basilic
5/ Mettre dans la cocotte avec le poulet (il doit rester de la sauce du bouillon) les spaghettis et le basilic. Réchauffer.

Poulet au basilic
6/ Dresser les assiettes en ajoutant les tomates cerises pour donner de la couleur au plat.

Pour finir ... J'ajoute éventuellement dans ma cocotte un peu de crème allégée pour rendre la sauce encore plus onctueuse

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