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 Tartelettes à l'oignons

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MessageSujet: Tartelettes à l'oignons   Mar 12 Déc - 6:54

1 pate brisée
1 kg d'oignons
1 oeuf
250g de lardons fumé
3 à 4 càs de farine
lait.
sel
poivre
muscade

Eplucher et émincer l'oignon.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, verser l'oignon , faites les suer et ajouter les lardons, faites revenir quelques minutes, attention que l'oignon ne brule pas.
Ajouter la farine , faites revenir et versez ensuite le lait par petites quantitées.
Jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse .
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Découper dans votre pâte des disques pour vos empreintes, garnir les empreintes avec la pâte.

Et versez la préparation à l'intérieur.
Mettre au four à 200° environ 40m
Surveiller la cuisson , baisser la température si la garniture bruni.

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Tartelettes à l'oignons
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