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 Fondant rapide aux pommes

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MessageSujet: Fondant rapide aux pommes   Mar 12 Déc - 6:59

4 pommes jonagold

4 oeufs

200g de sucre

50g de beurre fondu

15g de lait

5 g de levure de boulanger

150g de farine

60g de poudre d'amandes

préchauffez votre four à 170° (th 6)

Placez votre moule sur la plaque perforée ou la grille de votre four.

Epluchez et coupez les pommes en lamelles de 2 mm d'épaisseur.

Dans le cul de poule,battez les oeufs et le sucre afin d'obtenir une masse légère et blanchie

Ajoutez délicatement le beurre fondu et le lait puis mélangez à la spatule .

Incorporez toujours délicatement à la spatule, la levure,la farine et la poudre d'amandes tamisées ensemble.

Mélangez les lamelles de pommes à la préparation et versez dans le moule.

Faites cuire environ 30 à 35 mn à 170° (th6)

piquez le gateau au centre avec une pointe de couteau, il doit ressortir sec.

Pour démouler, retournez le moule sur un plat et laissez refroidir 5 mn avant de démouler

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