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 Flans de légumes

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MessageSujet: Flans de légumes   Mar 12 Déc - 7:02

6 empreintes briochettes

100g de tomates (1)

250g de courgettes (1)

1 petit oignon

persil

100g de crème fraîches épaisse

20g de maizéna

2 oeufs

35g de gruyère rapé.

Préchauffez votre four à 160° (th 5/6).

Avec la pointe d'un couteau, faites une croix sur le haut de la tomate.

dans la casserole, faites bouillir de l'eau et plongez y la tomate 10 secs.

Plongez la dans l'eau glacée pour stoppé la cuisson.

Avec un couteau d'office, retirez le pédoncule,puis tirez délicatement sur la peau.

Coupez la tomate en 4,puis retirez les pépins.

coupez la tomate et la courgette non éplucher en cubes.

Émincez l'oignon et le persil.

Dans un saladier, mélangez les légumes,puis ajoutez la crème, la maizéna et le gruyère rapé.

Salez, poivrez et mélangez le tout.

Garnissez les empreintes,puis faites cuire environ 35 min.

J'ai décorer d'un peu de salade et servi avec une tranche de jambon. geek

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