LA VIE DE FAMILLE

tout sur la vie de famille
 
AccueilPortailCalendrierGalerieFAQMembresGroupesRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Salade de pommes de terre artichauts petits pois parmesan

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 587
Age : 48
Date d'inscription : 18/11/2006

MessageSujet: Salade de pommes de terre artichauts petits pois parmesan   Mer 13 Déc - 10:57

Pour 6 personnes
6 pommes de terre à chair ferme
6 petits artichauts en bocal
200 g de petits pois frais
1 morceaux de parmesan
1 petit bouquet de persil
3 tiges de sauge
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
Sel, poivre
préparation:
Ecossez les petits pois et faites-les cuire 30 minutes dans l'eau bouillante salée.
Pelez
les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d'eau
froide, salez. Portez à ébullition et faites cuire 20 minutes.
Coupez les artichauts en quatre. Mettez-les dans un saladier.
Egouttez les petits pois, ajoutez-les dans le saladier.
Egouttez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, ajoutez-les dans le saladier.
Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil. Effeuillez la sauge.
Emulsionnez le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Parsemez la salade de persil haché. Arrosez de vinaigrette. Mélangez.
Coupez le parmesan en copeaux à l‘aide d'un économe.
Ajoutez les feuilles de sauge et les copeaux de parmesan dans la salade et servez tiède ou froid

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vie-de-famille.bb-fr.com
 
Salade de pommes de terre artichauts petits pois parmesan
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» NOAH + Je t’aime une fois, je t’aime deux fois, je t’aime plus que le riz et les petits pois.
» Je t’aime une fois, je t’aime deux fois, je t’aime plus que le riz et les petits pois.
» Pommes de terre confites à l'huile d'olive
» Salade de chicons du Nord aux pommes de terre et harengs
» Pommes de terre au four farcies au poulet et aux œufs

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA VIE DE FAMILLE :: les potins :: recette du monde,plusieurs recettes par jour-
Sauter vers: