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 Poulet aux pois chiches

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Date d'inscription : 18/11/2006

MessageSujet: Poulet aux pois chiches   Mer 13 Déc - 11:05

Pour 4 personnes
1 poulet
Eau
Sel
Huile d'olive
Safran

2 Boites de pois chiche
12 à 14 oeufs


Decouper le poulet. Enlever la peau et les ailes.
Dans une
marmitte mettre le poulet (blanc, cuisse, sans la carcasse ni les
ailes), recouvrir le poulet d'eau, mettre un peu d'huile d'olive, saler
et ajouter un peu de safran.

Pendant la cuisson du poulet, enlever la peau des pois chiches.

Battre les oeufs, ajouter dans les oeufs les pois chiches sans la peau. Puis les morceaux de poulet. Melanger.

Mettre la préparation dans un plat rond adapté, le huiler.

Cuire au four à 180°

Pour voir si c'est cuit, piquer le plat à l'aide d'un couteau, si votre couteau reste propre c'est cuit.

Bonne appétit.

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