LA VIE DE FAMILLE

tout sur la vie de famille
 
AccueilPortailCalendrierGalerieFAQMembresGroupesRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 587
Age : 48
Date d'inscription : 18/11/2006

MessageSujet: Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes   Lun 29 Jan - 3:48

INGREDIENTSPREPARATION- 1,5 kg poulet fermier
- 2 oignons hachées
- 1 gr de safran en poudre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1/2 c. à café de gingembre en poudre
- Sel et et poivre du moulin,
- 500 g de pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en 4
- 2 dl de bouillon de poulet
- Quelques olives vertes selon désir
- 1/2 citron confit au sel
- Un peu de persil finement hâché

Découpez le poulet en 8 morceaux
Salez.
Cuire
les morceaux du poulet dans dans une cocotte minute en ajoutant l'huile
d'olive, l'huile de tournesol, les oignons finement hachés et les
épices.
Ajoutez le bouillon et un peu d'eau s'il est nécessaire.
Cuire couvert selon le temps de cuisson recommandé pour le poulet de votre cocotte.
Ajoutez
les pommes de terre, les olives et le citron confit et laisser mijoter
encore quelques minutes (le temps nécessaire pour la cuisson des pommes
de terres).

Ajoutez un peu d'eau si la sauce fait défaut car les pommes de
terre absorbent la sauce et n'oubliez pas de vérifiez l'assaisonnement.
Ajoutez en fin de cuisson le persil hâché.
Servir dans un tajine.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vie-de-famille.bb-fr.com
 
Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pommes de terre au four farcies au poulet et aux œufs
» Pommes de terre confites à l'huile d'olive
» Tajine de poulet et citron
» Salade de chicons du Nord aux pommes de terre et harengs
» Les pommes de terre sarladaises

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA VIE DE FAMILLE :: les potins :: recette du monde,plusieurs recettes par jour-
Sauter vers: