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 Pâtes au Saumon fumé

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MessageSujet: Pâtes au Saumon fumé   Sam 28 Juil - 1:25

Ingrédients :




  • 250 g de pâtes (pâtes fraîches spaghettis ou tagliatelles)
  • 200 g de saumon fumé
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 1 bouquet d'aneth frais
  • Sel, poivre, huile d'olive






Pour 4 personnes

selon le temps de cuisson des pâtes





Coupez les tranches fines de saumon fumé en lanières de 2 à 3 cm de long.

Dans
une casserole à fond épais, faites chauffer à feu très doux la crème
fraîche avec les lanières de saumon et un peu de poivre.
Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire vos pâtes selon le temps de cuisson approprié aux pâtes que vous avez choisies.
Au terme de la cuisson, égouttez les pâtes.
Versez-les dans un saladier.
Assaisonez-les de deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélangez.

Servez à l'assiette avec les pâtes arrosées de sauce à la crème et au saumon et une cuillère à café d'aneth ciselé.

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