LA VIE DE FAMILLE

tout sur la vie de famille
 
AccueilPortailCalendrierGalerieFAQMembresGroupesRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 CAKE AUX CHATAIGNE ET SAUMON

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin


Féminin
Nombre de messages : 587
Age : 48
Date d'inscription : 18/11/2006

MessageSujet: CAKE AUX CHATAIGNE ET SAUMON   Mar 28 Nov - 8:11

Ingrédients (pour 6 personnes) :
400 g de Châtaignes,
90 g de lardons (ou dés) de saumon fumé,
100 g de farine + 1 cuillère à café pour le moule,
1 sachet de levure chimique,
3 œufs,
80 g de gruyère râpé,
10 cl de vin blanc,
5 cl d'huile d'olive,
1 cuillère à café pour le moule,
10 cl de crème fraîche,
Poivre du moulin.
Vins conseillés sur 75cl.com :
Domaine Fichet 1999
Prosper Maufoux 2004 (Bourgogne Aligoté)
Domaine Ramonet 1999 (Bourgogne aligoté)
Bourgogne Aligoté 1998 (Michel Lafarge)
Bourgogne Aligoté 2002 (Hubert Lignier)
Saint-Aubin 1969 (Domaine Raoul Clerget)
Bourgogne Aligoté 2004 (Bruno Clair)
Bourgogne Aligoté 2005 (Domaine Seguin-Manuel)
Bourgogne aligoté 2005 (Rapet Père et Fils)

PREPARATION


Préparez les Châtaignes.
Incisez les sans entamer les chairs.
Faîtes-les griller dans une poêle.
Décortiquez-les quand elles sont bien noircies.
Epluchez-les.
Vous en obtiendrez environ 280 à 300 g.
Préparez l'appareil à cake :
Préchauffez votre four à 180°C.
Huilez et farinez un moule à cake.
Versez la farine et la levure chimique dans un grand saladier.
Creusez une fontaine et cassez-y les œufs.
Mélangez en ramenant petit à petit la farine au centre avec un fouet.
Incorporez l'huile, le vin blanc et la crème en tournant bien.
Quand
la préparation est bien homogène, ajoutez les dés de saumon, le gruyère
râpé, du poivre du moulin et les châtaignes concassées grossièrement.
Cuisez le cake :
Versez la préparation dans le moule à cake.
Enfournez-la pour 40-45 minutes.
Laissez le cake tiédir avant de le démouler.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vie-de-famille.bb-fr.com
 
CAKE AUX CHATAIGNE ET SAUMON
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Le cake au saumon fumé
» Le cake aux saint-Jacques et tomates cerises
» cake super facile
» petite terrine de foie gras saumon lentilles
» CAKE AU FOIE GRAS ET FRUITS SECS

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LA VIE DE FAMILLE :: les potins :: recette du monde,plusieurs recettes par jour-
Sauter vers: