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 Nutrition

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MessageSujet: Nutrition   Sam 2 Déc - 23:30

j'ai éte a la pèche au infos et je suis tombé sur ca:o .

La télévision nuit à l’alimentation de l’enfant

Un garçon sur quatre et 18 % des filles de 10 ans au Québec mangent au
moins un repas par jour devant le téléviseur. Ce n’est pas une bonne
nouvelle. « Les jeunes ne mangent pas de crudités ni de légumes devant
la télé. Ils préfèrent les croustilles et le chocolat, le tout arrosé
de boissons gazeuses », commente Marie Marquis, professeure au
Département de nutrition de l’Université de Montréal, qui vient de
terminer une étude auprès de 534 élèves francophones de Montréal.

Parallèlement au phénomène de la télécommande émerge une nouvelle
tendance en Amérique du Nord : chacun mange devant « sa » télévision.
« À Noël ou à leur anniversaire, les enfants sont de plus en plus
nombreux à demander un appareil pour leur chambre à coucher, souligne
la spécialiste des habitudes alimentaires. Plusieurs ménages compte
trois, voire quatre téléviseurs. Or, que fait-on devant une télé ? On
mange. Et l'on mange mal. »
Selon
Statistique Canada, les enfants francophones du Québec regardent des
émissions télévisées 14,9 heures en moyenne par semaine. Ce qui se
traduit par de mauvaises habitudes alimentaires différenciées selon le
sexe. Devant le petit écran, les garçons ont des préférences pour des
aliments plus salés (croustilles), plus sucrés (bonbons, gâteaux,
céréales sucrées, boissons gazeuses, boissons aux fruits), plus gras
(frites, poutine) et moins riches en fibres (crudités et pain de blé
entier) que les filles. Celles-ci, par contre, disent avoir un faible
pour les sources de caféine (café et thé).
Même si elle s’attendait aux résultats qu’elle a obtenus dans cette
étude menée conjointement avec le nutritionniste Yves Filion et
l’assistante de recherche Fannie Dagenais, M me Marquis a été surprise
par l’ampleur du désastre chez les élèves québécois, particulièrement
chez les garçons. « Si l'on fait abstraction du facteur télé, les
filles demeurent un peu plus sensibles à une alimentation saine »,
explique-t-elle. Elles vont préférer les muffins aux pizzas, les
céréales santé aux produits sucrés – des Cheerios plutôt que des Froot
Loops, par exemple – et vont grignoter des crudités plutôt que des
croustilles.
Déjà montrés du doigt
pour leurs choix alimentaires déficients, les garçons se révèlent dans
cette étude vulnérables aux influences. « Devant le téléviseur, les
garçons accordent une plus grande importance à l’aspect attrayant des
aliments et ça les incite à demander à leurs parents d’acheter des
aliments qu’ils ont vus dans des messages publicitaires », peut-on lire
dans l’article publié dans la Revuecanadienne de la pratique et de la recherche en diététique
(printemps 2005). En d’autres termes, les garçons veulent manger ce
qu’ils voient le plus souvent annoncé à la télévision. Les entreprises
le savent et en profitent. Cette influence se prolonge bien au-delà du
petit écran. « Même si on laisse de côté le fait de manger devant la
télé, signale l’étude, les habitudes alimentaires des garçons se sont
révélées moins santé que celles des filles. »

La situation peut être résumée par cette formule de Marie Marquis :
« Si vous voulez des enfants en bonne santé, éteignez la télévision ! »
JE PENSE EN FRANCE CELA N'EST PAS MIEUX AU NIVEAU DES ADOS

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